GENT - De wijk Rabot had al een eigen munt, de Torekes, maar nu heeft de buurt ook een eigen eetcafé, annex ontmoetingsplaats. Eetcafé Toreke serveert alleen gezonde maaltijden en in de keuken staan mensen die elders moeilijk aan de bak komen.
In tegenstelling tot sommige andere sociale restaurants ziet Eetcafé Toreke er niet uit als een veredelde cafetaria. Integendeel, door de combinatie van moderne en klassieke elementen is het er zeer gezellig, met dank aan vzw Labeur, die de inrichting deed. De tafels werden deels gemaakt uit de vloer van de gewezen Ucon-fabriek, twee wanden van het café zijn samengesteld uit oude kastjes en de tooglampen zijn eigenlijk oude koffieblikken.
‘Er was in het Rabot dringend nood aan een plek waar mensen gezellig kunnen samenzijn en waar ze gezond kunnen eten', zegt Ann Homblé die het project zal coördineren. ‘Onze groenten komen uit de tuintjes op de Tondelier-site en het vlees kopen we bij een slager die zijn eigen beesten kweekt. Alles is biologisch en er staat ook steeds een vegetarisch gerecht op het menu.'
Met de fiets
Toreke zal ook, met de fiets, gerechten aan huis leveren bij senioren die moeilijk ter been zijn. De maaltijden worden aan een verlaagd tarief aangeboden aan mensen die het financieel moeilijk hebben. Betalen kan ook met Torekes.
In het restaurant zullen, naast de drie coördinatoren, tien mensen werken die elders moeilijk aan de bak komen. Een van hen is Raoufi Khalid (28). De man kwam 3,5 jaar geleden van Afghanistan naar Gent en wil graag kok worden. ‘Ik kookte graag en veel in Aghanistan, maar de Belgische keuken ken ik niet. Al lust ik het wel. Ik kijk er dan ook naar uit om hier aan de slag te gaan en veel bij te leren', zegt hij.
De eerste maanden zal Eetcafé Toreke proefdraaien met beperkte openingsuren, vanaf 7 september is het restaurant tijdens de week 's ochtends en 's middags open en op vrijdag en zaterdag kan je er ook 's avonds eten.