De voorbije vier jaar was Schiettecat algemeen coördinator van de dienst UNIZO
Events. Vanuit die functie werkte hij regelmatig samen met De Feestarchitect. 'Daardoor was ik al een tijdje vertrouwd met de werking van het bedrijf. Ons doel is niet de grootste te worden, maar wel één van de besten', reageert de nieuwe algemeen directeur.
 
Het familiebedrijf van Christ Schepens startte in 1996 met de organisatie van barbecues en recepties en breidde zijn cateringaanbod voortdurend uit. Op dit moment is het een KMO met 22 voltijdse arbeidskrachten en een eigen ploeg van 100 extra medewerkers die instaan voor de bediening en de logistiek. In 2011 werd een nieuw bedrijfsgebouw in Dorp-Oost in gebruik genomen, en dit jaar volgde de overname van het Biznis Hotel op de Zelebaan in Lokeren.