Nodig (voor 1 persoon)
1 klein blikje krab
1 avocado
1 roze pompelmoes
¼ rode ui
1 eetlepel gemengde zaden (bijvoorbeeld pompoen- en zonnebloempitten, lijnzaad)
een handje korianderblaadjes
1 eetlepel olijfolie
een scheutje citroensap
peper
zout


Zo maak je het


Laat de krab uitlekken en breek ze in stukjes. Schil de avocado en snij ze in plakjes. Besprenkel met citroensap. Schil de roze pompelmoes en snij ze in partjes. Snij de rode ui in ringen. Meng al deze ingrediënten en werk af met de gemengde zaden, de korianderblaadjes, olijfolie, citroensap, peper en zout.

Lees hier alles over Restart to Run