Gedeputeerde René Swinnen (SP.A) vroeg de lunch hen te bereiden. ,,Het is een hele eer dat te mogen doen. Het Hof gaf de voorkeur aan een menu met vooral streekproducten'', aldus Geuvens. ,,Vandaar dat we veel klaarmaken met appelen, witloof, peren, Tiense suiker, Liëfs drupke, Diests gildenbier en Hagelandse wijn. Het hoofdmenu bestaat uit wild. In dit seizoen hoort dat thuis op de tafels.''

De leerlingen prepareren het eten voor een tachtigtal genodigden, die in het Diestse stadhuis aan de dis zitten. ,,Alles gaat gekoeld van Tienen naar Diest, waar speciaal een keuken is geïnstalleerd voor het verder klaarstoven van de gerechten door onze leerlingen. Die van de hotelschool in Wemmel zorgen voor de bediening.''

Het bezoek aan Vlaams-Brabant begint om 9.30 uur in het stadhuis van Leuven, waarna de universiteitsbibliotheek en de universiteit zelf aan bod komen. Vrouw Kwasniewski bezoekt om 10.55 uur het Lemmensinstituut. Om 12.25 uur vertoeven de koning, koningin, de president en zijn vrouw in het stadhuis van Diest, met receptie in het museum en de lunch om 13 uur in de Sint-Joriszaal. Gouverneur Lodewijk De Witte houdt een toespraak. Om 14.45 uur volgt op de Grote Markt een militaire parade, waarna het gezelschap vertrekt naar het Poolse soldatenkerkhof in Lommel.