Food

GETEST. Welke boterkoekjes met chocolade smaken het best?

Chocolatier Dominique Persoone proeft elke dag heerlijke chocolade die hij ook verwerkt in pralines. Zijn verwachtingen voor deze koekjestest lagen niet zo hoog, maar hij werd aangenaam verrast. Zoals bij elke proeverij start Persoone met de geur. Dan bijt hij voorzichtig een stukje van het koekje, vervolgens van de chocolade en ten slotte van de mengeling: 'Bij de meeste koekjes zit de balans echt wel goed'.

Niet te missen