Velvet Lounge wordt pan-Aziatisch restaurant

Velvet Lounge wordt pan-Aziatisch restaurant

De Velvet Group zet steeds meer in op restaurants. Foto: dbw

Antwerpen -

De Velvet Group, eigenaar van heel wat Antwerpse restaurants, toverde de voormalige Velvet Lounge in de Luikstraat om tot een Aziatisch restaurant.

UMAMI opent op 18 oktober haar deuren en zal plaats bieden aan 200 gasten. De keuken wordt omschreven als ‘pan-Aziatisch’. ‘We bieden Aziatische gerechten uit alle landen aan’, zegt uitbater Eddy Roothaert van de Velvet Group. ‘Daarnaast plaatsen we op onze menukaart ook Europese ingrediënten die op een Aziatische wijze worden bereid.’ Roothaert geeft toe dat overlastproblemen de Velvet Lounge noopten tot aanpassingen. ‘Binnen konden we de overlast onder controle houden, maar buiten was er soms wat geluidshinder voor de omwonenden.’ De Velvet Group zet de laatste tijd steeds meer in op restaurants. Zo nam ze recent het bekende Italiaanse restaurant Danieli Il Divino over. ‘Naast mogelijke overlastproblemen speelt het ook mee dat ik iets ouder ben geworden en het nachtleven wat ben ontgroeid’, zegt Roothaert. UMAMI wil zich niet richten op één doelpubliek. ‘Je vindt er in alle prijsklassen wel iets’, zegt Roothaert. De inrichting van UMAMI wordt gezellig, maar eenvoudig. ‘We combineren Aziatische elementen met moderne details.’

Immo in de regio

Auto's in de kijker

Jobs in de regio