Food

Hof van Cleve en De Karmeliet bij 100 beste restaurants ter wereld

Hof van Cleve en De Karmeliet bij 100 beste restaurants ter wereld

Foto: pn

Het magazine Elite Traveler heeft zijn top honderd van beste restaurants ter wereld bekendgemaakt. Daar zitten twee Belgische restaurants bij: het Hof van Cleve Van Peter Goossens en De Karmeliet van Geert Vanhecke.

Hof van Cleve behaalde de 19de plaats en wordt door de redacteurs van het magazine geroemd om zijn 'enthousiaste recepten' en 'fijne gastronomie'. 'De Karmeliet staat op plaats 71 en wordt geprezen om zijn 'mix van klassieke Franse keuken met lokale tradities'.  Het beste restaurant volgens Elite is Alinea, een restaurant in Chicago dat zich specialiseert in de moleculaire keuken. De Britse chef Heston Blumenthal is volgens Elite de beste kok ter wereld.

Dit is de top tien van de beste restaurants volgens Elite.

1.      Alinea, Chicago, VS
2.      DANIEL, New York, VS
3.      Fat Duck, Bray, Groot-Brittannië
4.      Eleven Madison, New York, VS
5.      Le Bernardin, New York, VS
6.      El Celler Can Roca, Spanje
7.      Azurmendi, Spanje
8.      La Pergola, Rome, Italië
9.      The Ledbury, London, Groot-Brittannië
10.   Osteria Francescana, Italië

Bekijk hier de volledige top 100

Corrigeer