Diest

Binnenkort komt ‘Het Grote Noordzeeviskook-boek’ uit

 Binnenkort  komt  ‘Het Grote Noordzeeviskook-boek’ uit

Weldra te koop? Foto: if

Diest -

Als alles meezit, brengt Felix Alen, samen met culinair journalist Marc Declercq, nog in september van dit jaar zijn 34ste boek uit, met name Het Grote Noordzeeviskookboek, dat zal worden gepubliceerd bij de uitgeverij Borgerhoff-Lamberigts. Daarbij wordt alle informatie over vissen en schaaldieren uit de Noordzee gebundeld in een publicatie. Het wordt een kanjer van liefst vierhonderd pagina‘s. ‘Ik maak een gedetailleerd portret van ruim honderd vissoorten’, zegt Felix Alen. ‘Met daarbij interessante informatie over welke vis je het best bereidt in welk seizoen, welke vis duurzaam gevangen wordt, typische kooktechnieken en veel recepten, variërend van zeer makkelijk over iets meer werk eisend, tot zeer creatief. Ik hoop mijn lezers ook te stimuleren om eens minder bekende vissoorten te proberen zoals de grote pieterman of hondshaai.’ Smakelijke lectuur!

Weldra te koop?

Meest Gelezen

ENKEL VOOR ABONNEES

POPULAIRE VIDEO'S