Urban farming & Urban food

Diner bij de boer van de stad

Diner bij de boer van de stad

Elke laatste vrijdag van de maand prepareren stadslandbouwers in Gent een diner van eigen kweek. Le Petit Botanique brengt op DOK de vers geplukte groenten uit de stadsboerderij op uw bord. Labeur en Compaan, twee sociaal-ecologische werkplaatsen uit het Gentse, realiseren zo extra werk voor mensen die anders moeilijker aan de bak komen.

In de stadsboerderij zorgt de Gentse stadsboer Martin Rebry voor de kweek én oogst van lekkere, soms vergeten groenten en kruiden. Met de groenten en kruiden gaat chef-kok Joachim Haemers dan aan de slag in Le Petit Botanique. Elke week staat er iets anders op het menu, afhankelijk van wat de stadsboerderij uit de grond haalt. En alles aan democratische prijzen.

INFO

Vrijdag 29 augustus van 18 tot 21 uur aan DOK in de Koopvaardijlaan 1, 9000 Gent

dokgent.be/bewoner/le-petit-botanique

Meest Gelezen

ENKEL VOOR ABONNEES

POPULAIRE VIDEO'S