Food

PROOST VAN DE WEEK. Laborie Cabernet sauvignon 2014

PROOST VAN DE WEEK. Laborie Cabernet sauvignon 2014
Zuid-Afrika moet dan wel Chili laten voorgaan als meest gedronken wereldwijn in Vlaanderen, maar wat vandaag in het schap van de supermarkten staat is ronduit verrassend. Lang geleden dat we nog zo’n hoge scores uitdeelden, maar het dient gezegd: er valt heel wat fraais uit Zuid-Afrika op de kop tikken. Wij plukten twee witte en twee rode exemplaren uit het schap en stelden vast dat het baie lekker was. Wat onze wijnkenner Alain Bloeykens vindt van de drie andere wijntjes die hij proefde, dat lees je in de weekendbijlage van Het Nieuwsblad van zaterdag 14 november.

Laborie Cabernet sauvignon 2014
Zuid-Afrika

Wie een wijnvakantie plant in Zuid-Afrika móet langs Laborie. Het ligt in die prachtige Paarlvallei, een spierwit gebouw in Franse Hugenotenstijl met een gastenhuis en een excellent restaurant. En met flink wat traditie, want al in 1691 nam de Fransman Isaac Taillefert hier zijn intrek. De Tailleferts staan bekend als een welvarende familie die de Poitou-Charentes achter zich liet om het Zuid-Afrikaanse avontuur op te zoeken. In 1972 werd Laborie gekocht door KWV, oorspronkelijk een wijncoöperatie en vandaag een van de grootste producenten van het land, dat ook het merk Roodeberg op de markt brengt. Ook hier werd op geen inspanning gekeken om te moderniseren en goed getypeerde wijn te maken. Cabernet zoals die hoort te zijn, intense paarse kleur, rijpe kers, cassis en tabak in de neus, rond en aalglad in de mond, mooie mix tussen fruit, zuren en aangename bitters op het einde. Leuke wijn!

Alcoholgehalte: 14 % vol.
Prijs: 6,59 euro.
Te koop bij: Makro.
8/10

Corrigeer