Food

PROOST VAN DE WEEK. Prosecco Special Cuvée Brut Zonin

PROOST VAN DE WEEK. Prosecco Special Cuvée Brut Zonin
Met eindejaar in zicht gaat het bubbelverbruik weer traditioneel de hoogte in. Champagne wordt vaak opgespaard voor kerst- en oudjaar zelf, maar in aanloop naar die feestdagen vloeien ook andere mousserende wijnen weer rijkelijk. Cava staat nog altijd met lengten voorsprong op een, prosecco liet het voorbije jaar de grootste progressie optekenen, terwijl de familie van de crémants goed stand houdt. Tijd om ze nog eens naast elkaar te proeven. Naast deze fles, proefde onze wijnkenner nog van drie andere soorten bubbels. Zijn verdict lees je in de weekendbijlage van Het Nieuwsblad van zaterdag 28 november.

Prosecco Special Cuvée Brut Zonin
Italië

Het zijn hoogdagen voor deze speelse en makkelijk naar binnen lopende bubbelwijn uit de Italiaanse Veneto. Vooral de Engelse en Amerikaanse markt lijkt massaal aan de prosecco te zitten, en ook de Belg laat zich lang niet onbetuigd. Reken daarbij nog een sterk staaltje van uitgekiende marketing en je zou bijna geloven dat er een proseccoschaarste op komst is. Maar wees gerust, er is lang voldoende prosecco om zelfs de grootste fans tevreden te stellen. Hoe dat plotse succes te verklaren? Heel wat redenen, maar ongetwijfeld ook omdat prosecco steeds meer het hele jaar door gedronken wordt en niet langer bekeken wordt als louter zomerse bubbel. Zonin is een van die giganten die al jaren uitstekend werk levert. Niet de absolute top maar qua prijs-kwaliteitsverhouding meer dan degelijk. Prosecco die ongetwijfeld een breed gezelschap zal weten te bekoren. Onstuimig parelend in het glas, frisse aroma’s van bloesems, wit fruit, peer en ananas in de neus, goed droog van bij de start, tropische fruitaroma’s van kop tot staart, niet te zoet maar goed droog met pittig zuurtje op het einde.

Alcoholgehalte: 11 % vol.
Prijs: 8,99 euro.
Te koop bij: Carrefour.
7/10

Corrigeer