Food

PROOST VAN DE WEEK. Champagne Demoiselle Vranken

PROOST VAN DE WEEK. Champagne Demoiselle Vranken
Alle cava en prosecco ten spijt, als Nieuwjaar eraan komt mag het voor de meeste Belgen wel champagne zijn. En die is er deze dagen in alle geuren en smaken. Van de goedkope “premier prix champagnes” tot de meer exclusieve merken, of van beendroog tot ronduit zoet. Wij plukten zowel goedkoop als duurder uit het rek en staan ook stil bij het smaaktype. Want brut mag dan wel het meest gedronken worden, ook de zoetere versies winnen aan belang. Naast dit wijntje, ontkurkte onze wijnkenner Alain Bloeykens nog drie andere flessen. Zijn verdict? Dat lees je in de weekendbijlage van Het Nieuwsblad van zaterdag 26 december.

Champagne Demoiselle Vranken
Extra Dry
Frankrijk

“Extra Dry” is de wettelijke benaming op het etiket, maar aangezien de consument bij dry eerder aan droog denkt plaatst Vranken “sweet” nog net iets groter op het etiket. Een heel verstandige zet, vinden we, omdat de consument zo meteen ziet dat dergelijk exemplaar niet echt een aperitiefbubbel is. Maar “sweet” is ze nu ook weer niet. Hoeveel toegevoegde suiker zo’n fles nu juist bevat? Tussen de 12 en 17 gram suiker per liter. Ter vergelijking: brut staat voor minder dan 12 gram per liter en demi-sec is zelfs nog een pak zoeter met 32 tot 50 gram suiker per liter. De meest zoete champagne draagt het opschrift doux en bevat meer dan 50 gram. Deze Demoiselle weet alvast zoet en zuur met elkaar te harmoniëren. Niet ons favoriet smaaktype maar wel evenwichtig, en zeker geen miskoop voor wie verlekkerd is op dit soort champagnes. Mooie volle kleur, onstuimig parelend in het glas, fraaie neus, eerst witte bloemen, nadien geel fruit, zelfs wat honing, veel smaak en goed fruitig, niks plakkerig en voldoende lengte. Voor bij een stukje gebak.

Alcoholgehalte: 12 % vol.

Prijs: 29,99 euro, vanaf 4 fl 20,99 euro.
Te koop bij: Delhaize.
7/10

Corrigeer