Food

Is er binnenkort een tekort aan Franse wijn?

Is er binnenkort een tekort aan Franse wijn?

Het Franse ministerie van Landbouw verwacht dit jaar ‘een dramatische terugval’ van de wijnproductie van Bordeaux tot Alsace.

Mogelijk valt de Franse wijnproductie terug met 17 procent nadat koudeprikken in de lente verschillende wijngaarden hebben beschadigd, vooral in de regio Bordeaux. Het kan zelfs een laagterecord worden.

Met 37,6 miljoen hectoliter wordt de oogst van 2017 wellicht 17 procent lager dan in 2016, en 16 procent onder het gemiddelde van de voorbije vijf jaar, zegt het Franse ministerie van Landbouw.

De koude sloeg vooral toe in het zuidwesten van Frankrijk. Bordeaux, Charente, Alsace en Jura werden getroffen. Ook in Bourgondië, Languedoc en het zuidoosten worden verliezen verwacht.

Het gaat wel nog maar om schattingen die geen rekening hebben gehouden met het weer tot aan de oogst. Volgens sommeliers is de wijnproductie alleszins nog niet verloren. ‘Augustus maakt de druiven, september de wijn’, klinkt het adagio.