Dit is een exclusief artikel voor jou.
Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

COMMENTAAR. “Voedingsrichtlijnen moeten praktisch blijven. Aubergines grillen voor het ontbijt is dat niet. Een boterham met hummus evenmin”

COMMENTAAR

COMMENTAAR. “Voedingsrichtlijnen moeten praktisch blijven. Aubergines grillen voor het ontbijt is dat niet. Een boterham met hummus evenmin”

Als u bij het ontbijt net een hap genomen hebt van een pistolet met hesp, dan bent u behoorlijk ongezond bezig. Als u momenteel uw boterhammen aan het smeren bent en de ­salami staat te blinken, dan is dat net nog wat erger. Als u straks in het bedrijfsrestaurant steak saignant – zelfs natuur met een slaatje – wil bestellen, is dat zowat vragen om ter plekke dood te vallen. Dat zegt, met de nodige overdrijving, de nieuwe voedingsdriehoek die de Belg aanraadt wat wel gezond is en zodanig ongezond is dat het absoluut te mijden is.

Over niets wordt de laatste jaren meer gebakkeleid dan over wat nu gezond eten is en wat niet. Het is een kakofonie vanjewelste, waar het er soms op lijkt dat zelfverklaarde experten elkaar tegenspreken ...

Het beste van Enkel voor abonnees