Dit is een exclusief artikel voor jou.
Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

“Dorpsbakkerij in voortbestaan bedreigd”

Bekende bakkers uit Brecht en Schoten starten ‘lauwe’ bakkerij

“Dorpsbakkerij in voortbestaan bedreigd”

Paul Van Opstal en Patrick Biscop in hun ambachtelijke bakkerij in de Coppenskazerne. Foto: Ella

Brasschaat / Brecht -

De toekomst is aan de ‘lauwe’ bakker, menen bakkers Paul Van Opstal en Patrick Biscop. Met hun Brood & Banket Service in de Coppenskazerne in Maria-ter-Heide willen ze de warme bakker van de ondergang redden.

Ruim dertig jaar ervaring hebben ze, de twee heren. Paul Van Opstal nam samen met zijn vrouw Els Van Boxel in 1986 de bakkerij van zijn ouders in Sint-Lenaarts over. Toen ze in 1998 de winkel met brood, ...

Het beste van Enkel voor abonnees