Food

Wordt een potje mosterd binnenkort flink duurder?

Wordt een potje mosterd binnenkort flink duurder?

Foto: Shutterstock

Betalen we ons potje mosterd binnenkort duurder dan vandaag? De kans stijgt nu de oogst in Canada - 's werelds grootste exporteur van mosterdzaadjes - flink tegenvalt.

Werden vorig jaar nog 235.600 ton zaadjes geoogst, dan is de opbrengst dit jaar teruggevallen tot 114.900 ton. Meteen het laagste cijfer van de voorbije elf jaar. En dat zou wel eens de prijs van de zaadjes flink de hoogte in kunnen jagen. Iets waar de Belgische mosterdfabrikanten alvast van op de hoogte werden gebracht.

“Wij hebben al een brief gekregen van onze leverancier dat de prijzen van de mosterdzaadjes zullen opslaan. Maar hoeveel duurder ze zullen worden, is nog niet bekend”, zegt Nathalie Veranneman van het Gentse mosterdhuis Tierenteyn-Verlent.

Corrigeer