Food

Onderzoek wijst uit: we drinken al wijn van bijna 6.000 voor Christus

Onderzoek wijst uit: we drinken al wijn van bijna 6.000 voor Christus

Foto: Hollandse Hoogte / Jaco Klamer

Nieuw onderzoek van professor Patrick McGovern – bijgenaamd “de Indiana ­Jones van de oude wijnen”– heeft aangetoond dat de mensheid eigenlijk al 5.000 jaar langer wijn maakt en drinkt dan tot nog toe werd aangenomen.

Een team onder leiding van de ‘bio­moleculaire archeoloog’ van de universiteit van Pennsylvania trof in acht aar­dewerken kruiken, waarvan de oudste ­dateert van rond 5.980 voor Christus, restanten aan van wijnsteenzuur. De kruiken ­werden ontdekt in de neoli­thische ne­der­zettingen van ­Gadachrili Gora en Shulaveris Gora, zo’n 50 kilometer ten zuiden van de Georgische hoofdstad Tbilisi. ­Wijnarcheologen ­hadden al langer het vermoeden dat Georgië de bakermat van onze wijncultuur is.

Corrigeer