Dit is een exclusief artikel voor jou.
Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Archivaris blaast aloude erwtentraditie nieuw leven in

‘Gekaste’ lekkernijen verkocht voor goed doel

Archivaris blaast aloude erwtentraditie nieuw leven in

“Ik werk per kilo en laat de erwtjes ongeveer 24 uur weken”, zegt Jeroen Meert. Foto: if

Aalst -

Wie kent de Aalsterse delicatesse ‘gekaste erwtjes’ nog? De bekendste ‘eirtenkasser’ was Camiel De Kerpel, gevolgd door Freddy Ottoey. Nu roept archivaris Jeroen Meert de aloude traditie nieuw leven in en bakt ze met kilo's voor De Warmste Week.

Met Freddy Ottoey overleed in 2006 de laatste erwtenbakker. Tot begin de jaren negentig was hij actief als ‘eirtenkasser’. In een artikel van De Voorpost van 30 juli 1982 beschrijft de jongste van het ...

Het beste van Enkel voor abonnees