Fit & Gezond

Ei van Columbus remt veroudering af

De Belgische eierproducent Columbus broedt op een nieuw ei dat de veroudering van het lichaam tegengaat.

Columbus brengt al meer dan tien jaar eieren op de markt van kippen die aan een gezond dieet zijn onderworpen. 'We zijn erin geslaagd om het voedingspatroon samen te stellen van kippen van vóór de industriële revolutie', zegt marketingbaas Jean-Pierre Goeseels. 'Sindsdien heeft de mens de dieren gedwongen om dingen te eten die ze van nature nooit zouden oppikken. Maïs, bijvoorbeeld. Dat heeft ervoor gezorgd dat de samenstelling van het ei zodanig is veranderd dat het nadelig is voor ons cholesterolpeil.'

'Onze gezondheidseieren daarentegen bieden een perfect evenwicht tussen de essentiële vetzuren omega-6 en omega-3. Gewone eieren bevatten twintig keer meer omega-6.'

Voor het nieuwe Jouvence anti-age -ei werden antioxidanten aan het menu van de Columbuskippen toegevoegd. 'Luteïne bijvoorbeeld, dat essentieel is voor onze ogen, omdat deze stof de uv-stralen filtert', zegt Goeseels. 'Wetenschappers hebben onderzocht dat de gemiddelde Belg te weinig van deze antioxidans opneemt en zo een hoger risico loopt op leeftijdsgebonden degeneratie en cataract.'

'De vele antiouderdomseigenschappen zijn ook te danken aan vitamine E, een voedingsstof die essentieel is voor de werking en de vernieuwing van onze cellen; choline, een vitamine dat ons gezichtsvermogen en onze hersenen beschermt; selenium, essentieel voor de preventie van degeneratieve ziektes zoals kanker; en aan essentiële vet- en aminozuren.'

Terwijl voedingsdeskundigen aanraden om niet meer dan drie eitjes per week te tikken, is het volgens Columbus geen enkel bezwaar om dagelijks van de producten van hun kippen te eten. Toen de producent die boodschap begin dit jaar in een advertentiecampagne vertaalde, protesteerde het Onderzoeks- en Informatiecentrum van de Verbruiksorganisaties (OIVO) daartegen. Volksgezondheid bevestigde dat de campagne kon aanzetten tot een overmatige consumptie van eieren.



Corrigeer

Het beste van Enkel voor abonnees