U bent hier: Home » Life » Food
RSS
4 Bordeauxliefhebbers moeten volgend weekend in hartje Brussel zijn. Niet om er de meest prestigieuze appellations te ontdekken maar om kennis te maken met een 20-tal wijnbouwers uit de grootste productiezone: Bordeaux en Bordeaux Supérieur. Een bonte ... Lees meer
4 Is het u ook al opgevallen in de Carrefourwinkels? Heel wat wijnen dragen het etiket 'La Cave d'Augustin Florent'. En ze komen uit de Languedoc, Bordeaux, Bourgogne, Loire, kortom, heel Frankrijk. Een immens wijnbedrijf? Niks van! Augustin Florent is... Lees meer
4 Vandaag start in Napels de 96e Giro d'Italia. Eén van de meest opvallende teams is Vini Fantini, ploeg van onze landgenoot Kevin Hulsmans en 'Dwars door Vlaanderen'-winnaar Oscar Gatto. Voor zover wij weten is dit het allereerste wijnhuis dat als wie... Lees meer
4 Matthieu Perrin (32), eigenaar van het prestigieuze Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape, is één van de gezichten achter de wijn van Brad Pitt en Angelina Jolie. Geen toeval, want Perrin, met naast Beaucastel ook nog 'La Vieille Ferme' en 'Fa... Lees meer
Wijnkenner Alain Bloeykens signaleert welke streken de komende maanden in je glas geschonken worden. Lees meer
10 Voor onze krant selecteerde Alain Bloeykens honderd wijnen uit de supermarkt: een gigantische klus die enkele slapeloze nachten heeft gekost. Zeker als je weet dat de supermarkten vele honderden wijnen instuurden in de hoop een plaatsje te bemachtige... Lees meer
4 Goed nieuws voor liefhebbers van bordeaux: de magische jaargang 2009 is nog steeds verkrijgbaar. Niet meer zo uitgesproken natuurlijk, maar toch, wie een beetje uitkijkt kan best nog enkele exemplaren op de kop tikken. En niet alleen de grote jongens... Lees meer
4 Doet de aligotédruif bij u een belletje rinkelen? Zeg maar de kleine broer van de chardonnay die hoofdzakelijk in de Bourgogne weelderig tiert. Een druif die zijn status heeft te danken aan een wereldberoemd aperitief: de kir, en die wordt gemaakt vo... Lees meer
4 Wie Pasen zegt denkt meteen aan lam. Een lekker stukje vlees dat onlosmakelijk verbonden is met het paasfeest en in tal van huiskamers, al dan niet uit geloofsovertuigingen, op tafel komt. Reden genoeg om eens compleet anders te werk te gaan. We koze... Lees meer
4 Rioja, Ribera del Duero, Priorat... het zijn stuk voor stuk herkomstbenamingen met naam en faam die de wijnliefhebber als muziek in de oren klinken. Maar Spanje heeft heus wel wat meer te bieden dan louter deze ronkende appellations. Quasi het hele l... Lees meer
4 2012 ging de geschiedenisboeken in als 'slechtste jaargang in dertig jaar'. Althans, op het vlak van volume want kwalitatief zou het al bij al nog meevallen. Een oordeel vellen na nauwelijks een tiental wijntjes geproefd te hebben is uiteraard onzin ... Lees meer
4 Het begin van de lente luidt traditioneel ook de start van een nieuw 'bubbelseizoen' in. Iets waar we bijzonder goed in zijn, want vorig jaar kraakten we met z'n allen meer dan 55 miljoen flessen mousserende wijn. Dat is overwegend 'Brut' -lees 'dro... Lees meer
4 Wie Saint-Chinian zegt, denkt meteen aan krachtige en flink kruidige, vooral rode wijn. Een prachtig stukje natuurschoon nabij de zuidelijke uitlopers van de Cévennen, op zo'n 30 kilometer van Béziers, waar de benedictijnermonniken in de achtste eeu... Lees meer
4 Of je nu fan bent of niet, feit is dat de chardonnay met voorsprong de belangrijkste witte druif blijft in het wijnlandschap. Maar chardonnay durft nogal eens qua stijl te verschillen. Wij gingen deze week op zoek naar meer exotisch getinte chardonna... Lees meer
4 Wat hebben twee befaamde familiedomeinen, Bodegas Salton in Brazilië en Perrin & Fils in de zuidelijke Rhônevallei, met elkaar gemeen? Op het eerste zicht niks, maar beide familiale wijndomeinen, die toonaangevend zijn in hun land, hebben een link me... Lees meer
Glam & Gossip
Er zijn verschillende redenen om je niet goed in je vel te voelen. Maar hoe kan je jezelf herpakken?
Voetnoot