11 Kaasmeesters die tijdens een test nog iets leren, mooi is dat. Vader en zoon Van Tricht proeven droge, halfnatte en zeer vochtige roqueforts en stellen vast dat te veel nat niet smakelijk is: 'Dus is de verpakking zeer belangrijk. De producenten leg... Lees meer

11 Loop in een supermarkt langs een rek met yoghurts en je stelt vast dat de meeste meters worden ingenomen door fruityoghurts. Natuuryoghurts krijgen in de supermarkt maar een bescheiden ruimte toebedeeld. 'Nochtans zijn dat mijn favorieten', zegt vegg... Lees meer

11 Natuurlijk moeten we voor pesto rosso aankloppen bij een chef met een Italiaans restaurant. La Botte in Genk is een van de beste van het land. Chef Peppe Giacomazza, bekend van de tv-zender Njam!, wil graag proeven: 'Al ben ik niet gek van pesto ross... Lees meer

13 Een tandpasta kiezen? Dan zinkt de moed je gegarandeerd in de schoenen, bij een blik op het rek in de supermarkt. Zo veel keus, en bovendien beweren al die verpakkingen wat anders. Maken ze je tanden nu echt witter? Beschermen ze tanden én tandvlees?... Lees meer

13 'Als ik mag kiezen tussen mayonaise en tartaarsaus, dan wordt het tartaar.' Jean-Marie Smets, de chef-kok van De Eiken in Oostmalle, toont duidelijk zijn voorkeur. Het spreekt vanzelf dat hij zijn eigen, zelfgemaakte tartaarsaus het lekkerst vindt, m... Lees meer

11 In de keuken van het driesterrenrestaurant De Karmeliet openen ze geen blikjes sardines: vers is het codewoord. Chef Geert Van Hecke: 'Het is misschien al 35 jaar geleden dat ik er nog uit blik heb gegeten.' Hij haalt er twee van zijn hulpkoks bij: G... Lees meer

12 Feestelijk tafelen met Pasen? Dat vraagt toch om een garnaaltje hier of daar? Er vanuit gaand dat u ze, met uw drukke leven, niet zelf pelt, vroegen wij ons af: maakt het dan een verschil uit welk doosje die garnalen komen? We zochten een antwoord in... Lees meer

11 Om een lekkere makaron te maken, moet je meesterlijk te werk gaan. Je streeft dan immers naar een unieke combinatie van treffende kleuren, luchtige koekjes en een zachte smeuïge vulling. 'Zelf ook al wel gedaan, hoor', zegt Dominique Persoone. 'Maar... Lees meer

11 Chinezen drinken elke dag en vaak ook de hele dag groene thee. Steeds meer Belgennemen die gewoonte over. Mevrouw Ho, de echtgenote van de zaakvoerder van hetrestaurant Oriental Delight, zegt dat ze gelijk hebben: 'Want het is gezond'. Dat vinden de ... Lees meer