Na een moeizame aanpassing in 2011 werd Roy Dayan na Nieuwjaar een van de revelaties bij Beerschot. De Israëlische diepe spits zette de Ratten in februari
2012 tegen STVV op weg naar het behoud met twee goals, waarna hij zijn seizoenstotaal nog aandikte tot zes. Dayan behoedde Beerschot in 2011 van een blamage in de Beker van België door een 0-1-achterstand tegen derdeklasser Moeskroen-Péruwelz ongedaan te maken. Dayan werd opgeleid bij de Israëlische topclub Maccabi Tel Aviv, waar hij op zijn negentiende debuteerde in de eerste ploeg. Na een uitleenbeurt verhuisde hij in 2007 naar stadsrivaal Hapoel Tel Aviv, maar lang bleef hij daar niet. Uiteindelijk verzeilde Dayan bij Hapoel Acre, voor wie hij in zijn laatste seizoen 14 keer scoorde.
