Roosenberg Cuvée Prestige als aperitief ook voor dames

Nieuw bier vormt aanzet voor toeristisch seizoen

Het bier wordt gebotteld in flessen van 75 cl met kurk.jvdv Foto: © Jan Van de Velde

WAASMUNSTER - Naast de blonde, de trappist en de tripel van Roosenberg kunnen bierliefhebbers voortaan ook genieten van het Roosenbergbier Cuvée Prestige, een aperitiefbier in flessen van 75cl op kurk, dat zaterdag door het gemeentebestuur werd voorgesteld.

De primeurproeverij vond plaats in kasteel Blauwendael, waar burgemeester Rik Daelman (Open VLD) de eerste Cuvée-fles mocht ontkurken. Het bier wordt gebrouwen door brouwerij Bios uit Ertvelde. ‘Dit licht amberkleurige bier met volle, witte schuimkraag overweldigt met een aroma van bittere, kruidige en mouterige geuren', afficheert de brouwer op de fles. ‘Dat resulteert in een samenspel van mout, zoet en hopbitterige smaken. Dit is een prachtig digestief bier dat mits een goede kelderrijping een schitterende evolutie kent. De Roosenberg Cuvée Prestige past ook perfect bij rijpe en geraffineerde kazen. De hergisting op fles zorgt voor een jarenlange houdbaarheid met smaakevolutie.'

Nieuw elan

De burgemeester opperde het idee om een aperitiefbier te lanceren in de Roosenbergbiergalerie. ‘We willen niet alleen een nieuw elan geven aan het Roosenbergbier, maar ook een biertje presenteren dat door de dames zal worden gesmaakt. Bovendien houden zij niet van de grote kuipglazen van de andere Roosenbergbieren. We waren samen met de Bierminners, de medewerkers van de toeristische dienst en de proevers binnen het schepencollege gewonnen voor de flessen van 75cl met kurk en de elegante wijnglazen van 20cl. Maar in de eerste plaats waren we gecharmeerd door de schitterende smaak van het nieuwe Roosenbergbier. Dit bier kan het chauvinisme van de Waasmunsternaren voeden.'

Elfjuliviering

Via contacten in de Sloveense zustergemeente Kransjka Gora vond Daelman grote ijsemmers in Spanje, om daarin de Cuvée Prestige te koelen en te serveren. ‘We zetten met dit bier een stap naar de gastronomie', zegt Erwin Verdurmen, culinair expert en voorzitter van bierclub De Bierminners. ‘Almaar meer worden speciale bieren als dit in restaurants geserveerd als aperitief of bij de maaltijd. Wij zullen met de Bierminners deze Cuvée Prestige laten degusteren tijdens de elfjuliviering in kasteelpark Blauwendael.'

Geert Vercammen, drankenhandelaar van Bierland in Hamme, zal instaan voor de verdeling van het nieuwe bier. De prijs voor een fles van 75cl zal om en bij de vijf euro bedragen.

Corrigeer

Doe de stemcheck van Het Nieuwsblad en ontdek met welke partij jij het best overeenkomt.

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio