Tearoom verhuist naar boot om hinder werken te vermijden

De Schipperin gaat te water

De Schipperin gaat te water

Zaakvoerster Kimberley Blancke bij de plek aan de Leie, ter hoogte van het museum, waar de restaurantboot aangemeerd zal liggen. if
Over enkele dagen verhuizen Kimberley Blancke (midden) en medewerkers Michaëlla De Vuijst en Nancy Goossens van de Markt

DEINZE - Kimberley Blancke uit Wontergem, zaakvoerster van het bekende restaurant en tearoom De Schipperin op de Markt in Deinze, verhuist met hebben en houden naar een salonboot die aangemeerd zal liggen aan de Leie. Zo hoopt ze te ontsnappen aan de hinder die de geplande werken aan de Markt zullen veroorzaken.

Een jaar lang zal er gewerkt worden aan de Markt in Deinze. Door tijdelijk haar intrek te nemen in een woonboot hoopt Kimberley Blancke van De Schipperin aan de hinder te ontsnappen. Op 12februari heeft de openingsreceptie plaats en vanaf 13 februari is de restaurantboot, een primeur voor Deinze, toegankelijk voor het publiek. De boot ligt aangemeerd ter hoogte van het Museum van Deinze en de Leiestreek.

'Al zestig jaar lang worden in de Schipperin op de Markt lekkere gerechten opgediend en wordt bij een goede kop koffie nagekletst', zegt Blancke, die nu zelf precies tien jaar de bloeiende horecazaak runt, met de hulp van haar naaste medewerksters Michaëlla De Vuijst en Nancy Goossens.

'Met de heraanleg van de Markt staat alle handelaars en horecazaken op de Markt meer dan een jaar lang ellende te wachten. De meeste zaken worden moeilijk bereikbaar en een heel jaar kunnen we geen terras plaatsen. Dat betekent dat we een deel van ons inkomen zullen verliezen. Klanten lopen niet graag door de modder of het stof om ergens iets te eten of een koffie te drinken. We weten dat de stad en de aannemer er alles aan zullen doen om de hinder te beperken maar leuk is anders', zegt Blancke.

'Wij besloten om niet bij de pakken te blijven zitten en zochten een toegankelijkere locatie, die toch dicht bij het centrum ligt. Met de naam van onze zaak in het achterhoofd, leek het ons een leuk idee om een salonboot op de Leie als restaurant in te richten. We zijn met enkele rederijen aan tafel gaan zitten en verzamelden de nodige vergunningen. Donderdag ondertekenden we een contract met de rederij Benelux uit Gent, waarbij we een jaar een boot huren. Als de werken aan de Markt langer aanslepen, kunnen we het contract eventueel verlengen.'

Plaats voor 198 mensen

Voor het restaurant kan openen, zijn er wel kleine verbouwingswerken nodig. 'We hopen dat de stad ons zal helpen om een veilige toegangshelling naar de aanlegsteiger aan te leggen', zegt Blancke.

In vier weken tijd hopen de uitbaters alles klaar te stomen. 'Op 13februari gaan de deuren open. In het benedenruim, met grote ramen die op het water uitgeven, kunnen 132klanten zitten. Op het bovendek is plaats voor 66 mensen. Bij warm weer, kunnen we het achterdek en terras gebruiken. De ligging is mooi en er is parkeerplaats genoeg.'

'De bedoeling is dat we iedere morgen tussen 9 en 11.30uur een ontbijtbuffet aanbieden en op bepaalde feestdagen zoals moederdag een brunch', kondigt Blancke aan. 'We serveren ook feestmenu's en zowel 's middags als 'savonds lekkere maaltijden. Verder staan we ter beschikking voor de organisatie van babyborrels, kinderen-, familie- en verjaardagsfeestjes.'

Corrigeer

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio