Fluitjeskermis viert verjaardag met nieuw biertje

Het loopt storm voor Aughems Fluytjesbier

Foto: © Johan De Ruyck

ZINGEM - De term fluitjesbier klinkt niet lovend, maar in dit geval staat de naam voor kwaliteitsbier, zo konden we zelf proeven bij de voorstelling van Slaefke, het donkerblond biertje dat de Ouwegemse Fluitjesfeesten nog meer uitstraling zal bezorgen.

De vernieuwde Ouwegemse Fluitjesfeesten – een weekend rond het aloude rode snoepfluitje – krijgen voor hun twintigste verjaardag een echte blikvanger. Maandag stelde het driekoppige comité d'Ouwegemse Fluitjes een eigen biertje voor: Slaefke. Zo genoemd naar het unieke beeldje van een vastgeketende slaaf in de Ouwegemse parochiekerk.

‘Het slaafke staat symbool voor het hele verhaal dat rond de Fluitjesfeesten is geweven', aldus Eric Michels van het comité. ‘Tijdens de zeventiende eeuw sloegen zeepiraten Afrikanen en Europeanen in de boeien om hen daarna door te verkopen als slaven. Wie zich wilde bevrijden, moest zijn vrijheid terugkopen. Dat kostte een pak geld, dat de slaven van hun familie en van kloosterordes als de Trinitariërs kregen. Toen ze als vrije mensen naar hun dorp terugkeerden, was het groot feest. In Ouwegem gebeurde dat onder meer met fluitjes. Snoepfluitjes waarop je echt kan fluiten en die je nadien kan opeten. Die fluitjes bestaan al sinds mensenheugenis. Wij bakken de fluitjes ieder jaar volgens een geheim recept.'

De Fluitjesfeesten waren, twee decennia terug, op sterven na dood. ‘Met Peter Delahaye, André Brunfaut en mezelf hebben wij de kermis weer op de affiche gezet. Ter gelegenheid van onze speciale verjaardag lanceren wij nu een biertje.'

Wellnessbad

Bierkenner en veelgevraagde gastspreker Geroen Vansteenbrugge uit Waregem hield het nieuwe bier Slaefke tegen het licht: ‘Ik ben onder de indruk. Dit donkerblondje is schitterend, bijzonder lekker. Zoetzuur bij de eerste teug en een beetje bitter in de afdronk. Het is het eerste feestbier van de Verhuisbrouwerij die ook aan bod kwam in het televisieprogramma Tournée Générale. Het laat zich zeer gewillig drinken, is 7,5 % vol en komt, met zijn bitterheidsgraad van 40 EBU, in de buurt van Hommelbier en de Orval Triple. En voor wie het zich kan veroorloven: het leent zich uitstekend om er een wellnessbad in te pakken. Bier is namelijk goed voor huid en haar.'

Wie nu al dorst heeft gekregen: Slaefke staat centraal tijdens het Bierfestival op zondag 19 juni.

www.ouwegemsefluitjes.be

Corrigeer

Doe de stemcheck van Het Nieuwsblad en ontdek met welke partij jij het best overeenkomt.

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio