'Sousol' is exclusief in Oostende te verkrijgen

Student brouwt eigen zomerbier

Student brouwt eigen zomerbier

Mathieu Daems heeft zelf het marketingconcept van zijn bier bedacht. Dominique Jauquet Foto: © Dominique Jauquet

OOSTENDE - Student Mathieu Daems heeft tijdens de zomer een opmerkelijke vakantiejob. De Oostendenaar bracht samen met brouwerij Strubbe het zomerbier Sousol uit en zorgt zelf voor de marketing en verdeling ervan in de Oostendse cafés.

Sousul is een premium bier met zachte citrussmaak en is enkel in Oostende te verkrijgen gedurende de zomermaanden. De bedenker van het zomerbier is Oostendenaar Mathieu Daems, afgestudeerd als bachelor Bedrijfsmanagement Marketing en hij studeert nog verder Toegepaste Economische Wetenschappen. 'Het idee was om het pop-upconcept uit te werken. Daarbij vestigt een bedrijf zich tijdelijk in één stad. Ik heb dit op het zomerbier toegepast', legt Daems uit. 'Het was ook onze bedoeling om een product te lanceren dat tijdelijk en exclusief verkrijgbaar is om zo een hype te creëren.'

Leerschool

De Oostendenaar nam contact op met zijn vriend Pascal Strubbe van het familiebedrijf Brouwerij Strubbe, en zo ontstond -toepasselijk tussen pot en pint op café- het concept Sousol. 'Het bier werd samen met brouwerij Strubbe gebrouwd en ikzelf sta in voor de marketing en de verdeling ervan', zegt Daems. 'Ik zie dit voor mezelf als een goede leerschool voor mijn studies én als vakantiejob. Winst maken of geld verdienen is voorlopig nog niet aan de orde. Het is nu vooral de bedoeling om ons sterk product te verkopen aan de horecazaken in Oostende.'

'We zijn fier dat Sousol nu al verkrijgbaar is in een tiental cafés en restaurants en er komen er straks wellicht nog bij. We zijn volop bezig met de zaken te bezoeken en hopen dat er nog enkele op de kar springen. We leveren ook bierkaartjes en hebben flyers als deurhangers die we aan de fietsen zullen hangen.'

De naam Sousol heeft verschillende invalshoeken. 'Het woord klinkt goed in de mond, en verwijst onrechtstreeks naar de underground als exclusiviteit, naar onder de zon als zomerdrank, en naar soûl als vertaling van zat zijn', verduidelijkt Mathieu Daems.

Wie een Sousol bestelt krijgt een witbier van 33centiliter met 6procent alcohol voor zich. De richtprijs ligt tussen 2,5 en 3euro. Het bier is op zijn best als het koud wordt geserveerd.

www.facebook.com/SOUSOL2011www.twitter.com/SOUSOL2011

Corrigeer

Doe de stemcheck van Het Nieuwsblad en ontdek met welke partij jij het best overeenkomt.

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio