ZIJ ZIJN GESLOTEN

‘Voor één keer take-away voor de feesten'

MERCHTEM - Dieter Verlaenen (42) en Phen Souralaysak (36) openden zes jaar geleden het Thaise restaurant Siam Café in Merchtem. Maar op kerstavond en oudejaar zagen ze steeds minder volk in de zaak. ‘Daarom beslisten we om het restaurant op die avonden te sluiten', zegt Dieter. ‘We schakelden over op een ander concept: een take-away voor uitgebreide feestmaaltijden. De klanten kunnen die op 24 en 31 december afhalen tussen 12 en 18 uur. Daarna gaat de deur dicht. Zo kunnen we ook zelf vieren. Op 25 december en 1 januari zijn we wel gewoon open. Die dagen verwachten we zoals elk jaar veel volk.'

Phen kan de bestellingen voor beide avonden nauwelijks bijhouden. ‘Het is duidelijk dat de klanten op die dagen thuis willen feestvieren, zonder bang te hoeven zijn voor alcoholcontroles.'

Corrigeer

POPULAIRE VIDEO'S

Het beste van Enkel voor abonnees