Brouwerij Palm lanceert Hopperbier

LONDERZEEL - Naar aanleiding van de voorstelling van het hopveld van Palm, lanceert de brouwerij een nieuw bier: het Palm Hopper-bier.



Dat is gebrouwen met de hoppesoort Hallertau Mittelfrüh, een populaire variëteit met een fijn hoppig aroma.

Binnen het brouwproces van dit nieuwe bier werd de hop driemaal toegevoegd: een eerste keer bij het begin van het koken, een tweede 'late hopping' op het einde van het kookproces en een laatste keer als 'dry hopping' op het einde van de hoofdgisting.

De Palm-Hopper is een complex maar gebalanceerd degustatiebier met een alcoholvolume van 6procent. Om het hopkarakter optimaal te behouden en om het bier extra te laten parelen, hebben de brouwers gekozen voor een hergisting in de fles.

Van deze Palm-Hopper Limited Edition zijn 7.000 flessen van 37,5cl onder kurk gebotteld.

Het Palm-hopveld is 35are groot en telt 800 hopplanten. De aanleg van het veld gebeurde door Jan Vermeir uit Opwijk.

Het team van Stoeterij Diepensteyn is van nabij betrokken en zal de komende jaren de teelt verzorgen.

http://www.palm.be

Corrigeer

Doe de stemcheck van Het Nieuwsblad en ontdek met welke partij jij het best overeenkomt.

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio