Cosmos Porter wint ZBF-consumententrofee 2009

© Bles

Het hogegistingbier van de Dolle Brouwers, Cosmos Porter, heeft de vierde consumententrofee van Zythos gewonnen.

Florian Vande Walle

Dit hogegistingbier van 8 vol.% alc. is donker van kleur, heeft een gebrand en zurig aroma, een bittere, zurige mondsmaak en een gebrande, bittere nasmaak.

Porter is de voorloper van het biertype ‘Stout’. Het bier was in de tijd een gebrand bier dat door de gisting een zurig karakter gekregen had. Het bier lag namelijk geruime tijd te rijpen op houten foeders en bevatte daardoor de Brettanomyces, een gistsoort gekend bij de brouwers van lambiek. De Dolle Brouwers hadden het bier speciaal voor het ZythosBierFestival gebrouwen. Elke bezoeker van het festiva kon zijn stem uitbrengen. In totaal kreeg de Cosmos Porter 239 punten.

Vicaris Tripel won de eerste editie van de consumententrofee, Vicardin de tweede en Gouden Carolus Hopsinjoor de derde.

De Zottegemse biervereniging BLES is lid van de confederatie van bierproefverenigingen, genaamd Zythos.

Keuze van de redactie

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio