Lochristi -
Jasmine Willocq, voedings- en gezondheidscoach en zaakvoerster van Consciente uit de Brandstraat in Beervelde, mocht gisteren op uitnodiging van het oudercomité van de Tuinbouwschool in Melle ruim tachtig geïnteresseerden onderhouden over haar ‘natuurlijk zoetje’. De interactieve avond rond suiker en de nieuwste natuurlijke zoetstof stevia is zoals bekend ook een beetje een Loots verhaal.
De voorbije maanden kon u hier al veel meer lezen over het stevia-verhaal (en het gelijknamig plantje), dat dankzij de samenwerking tussen Patrick Naudts en KUL-professor Jan Geuns een raakpunt met Lochristi heeft. Dat het succesverhaal in Melle verspreid werd door de Beerveldse Jasmine Willocq was dan weer geen toeval, want de steviaplant wordt volop gekweekt in de plaatselijke Tuinbouwschool.
Heel wat welvaartsziekten, waaronder obesitas, zijn te wijten aan een te hoge consumptie van geraffineerde suikers. Het gebruik van natuurlijke zoetstoffen als stevia kan al een eerste aanzet zijn tot een gezonder leven. De groene kruidachtige plant komt oorspronkelijk uit Paraguay, en werd al duizenden jaren door de indianen gebruikt als zoetmiddel én natuurlijk geneesmiddel. Dankzij de kruistocht van prof. Jan Geuns is het gebruik van de zoetstof uit de plant pas sedert eind 2011 onder specifieke voorwaarden toegelaten in Europa.
In de uiteenzetting van Consciente' werden alle mogelijkheden van de stevia-toepassingen verduidelijkt. Behalve handige tips waren er ook pannenkoekjes, stukjes chocolade, chocomousse met slagroom te consumeren. Allemaal gezond gezoet. Wie erbij was, kreeg gisteravond als attentie ook een steviaplantje mee naar huis. Niet om er heimelijk mee aan de slag te gaan, maar wel als decoratiemateriaal.
Meer info over Consciente, waar u inspiratie kan krijgen voor een gezond, vitaal en vreugdevol leven, vindt u via deze link. Over de lancering van Stepa-bier en -limonade kon u ook al een bijdrage lezen in De Gentenaar.