Hoppige bieren passen in een gezonde levensstijl

Professor De Keukeleire houdt lezing over hop en bier

Professor De Keukeleire houdt lezing over hop en bier

Foto: if

Melle - Professor Denis De Keukeleire wordt bij voordrachten voorgesteld als de 'bierprofessor'. Hij publiceerde onder meer 'Weldra bier zonder kattenpissmaak. Onderzoek naar genezende kracht van bieringrediënten'.

De bierkenner, die afkomstig is van Beerlegem en in Melle woont, komt deze avond spreken over deze 'godendrank'. Wie denkt dat alleen wijnproeven een kunst is, zal op donderdag 27 oktober ervaren dat bierproeven ook een kunst en wetenschap is.

De Keukeleire studeerde scheikunde, maar leerde het bier kennen tijdens zijn studentenleven. Voor zijn doctoraat liet hij zich leiden door zijn interesse voor bier en koos voor onderzoek naar bitterstoffen in hop. Het werd een levenswerk om hop door en door te leren kennen. De smaakmaker hop bevat de geneeskrachtige lupuline, een stof die beschermt tegen kanker, ontstekingsremmend werkt en goed blijkt tegen diabetes.

Als het van de Gentse professor Denis De Keukeleire afhangt drinken we beter meer bier.

Praktisch:

  • donderdag 27 oktober om 20 uur
  • bibliotheek - Kruisstraat te Melle
  • reservatie verplicht: 09 252 43 60 - melle@bibliotheek.be
Corrigeer

Doe de stemcheck van Het Nieuwsblad en ontdek met welke partij jij het best overeenkomt.

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio