Sedert de bakkerij werd vernieuwd begin 2009, kan je in de winkel het hele bakgebeuren van dichtbij volgen. De hele dag door wordt er gebakken in de ruimte achter de winkel en de versgebakken broden gaan rechtstreeks naar de rekken of naar de automaat, daar blijven ze echter niet lang liggen want ze verkopen bijna letterlijk als zoete broodjes.

Deze week werden er in de winkelruimte heel wat chocoladen figuurtjes gegoten, met echte Callebaut chocolade uiteraard! En niet alleen kinderen vinden dit leuk om te zien.

Vrijdagvoormiddag was Steven in de winkel de sinten van speculaas aan het maken. Een hele klas kwam de werkzaamheden van dichtbij volgen. 'Het deeg voor de speculoos bereiden wij volledig zelf naar eigen recept', gaf Elke uitleg.

We denken dat de Sint gerust mag zijn: in Melle zal hij genoeg zoets hebben om elk schoentje te vullen. Want ook de komende dagen worden er bij Finesse nog verder sinterklazen en zwarte pieten van chocola en speculoos gemaakt.