Enkel tonijn met label in koksscholen

Enkel tonijn met label in koksscholen

Foto: VUM archief

Gent - De koksscholen mogen alleen nog tonijn bestellen met een MSC-label. Het Marine Stewardship Label betekent dat de vis op een duurzame manier werd gevist.

 De gemeenteraad aanvaardde dinsdagavond unaniem een amendement van Steven Vromman, die benadrukte dat de tonijn bedreigd wordt door overbevissing.

Schepen van Onderwijs Elke Decruynaere juichte het amendement toe al benadrukte ze dat er vorig jaar slechts 59 kilo tonijn werd besteld door de scholen ‘en dat zou overeenkomen met een kwart van een tonijn.’. 

Eerder raakte de raming bekend van de voeding die kan aangekocht worden door de koksscholen. Het gaat in totaal om 21.795 kilo vlees. ‘Daarvan is er 5.795 kilo rund, 7.100 kilo kip, 100 kilo struisvogel en 100 kilo everzwijn. 

Schepen Decruynaere zei nogmaals dat het om maxima gaat en dat er in werkelijkheid niet zo'n grote hoeveelheden worden besteld. 

Corrigeer

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio