Hertog Jan pakt uit met pop-up restaurant in Brugge

Hertog Jan pakt uit met pop-up restaurant in Brugge

Gert De Mangeleer en Joachim Boudens hebben veel culinaire plannen voor 2014. Foto: mv

BRUGGE - Het jaar 2014 wordt voor Joachim Boudens en Gert De Mangeleer een jaar vol culinaire projecten.

Het culinaire duo Boudens en De Mangeleer, die samen het sterrenrestaurant Hertog Jan hebben, lanceren volgend jaar een pop-up restaurant in Brugge. Dit tijdelijke restaurant krijgt de naam Yellow en is van 28 februari 2014 tot eind mei 2014 open, in een herenhuis in de Brugse binnenstad. 

Eind februari sluit het huidige restaurant, om tegen juni 2014 de deuren te openen als moderne bistro. En om die periode zonder keuken te overbruggen, hopen Boudens en De Mangeleer hun ei kwijt te kunnen in het pop-up restaurant. Het ambitieuse duo heeft nog een derde culinair project in petto, want het sterrenrestaurant Hertog Jan verhuist. Vanaf volgende zomer vindt het sterrenrestaurant onderdak in een beschermde hoeve in Zedelgem.

Meer hierover in Het Nieuwsblad Brugge-Oostkust van woensdag 6 november.

 

 

Corrigeer

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio