Restaurant De Verandering breidt fors uit

Zaakvoerders Karl Heurckmans en Katrien Vanhoof Foto: WiTu

Mol - Vijf jaar na de opening was restaurant De Verandering uit Achterbos al aan een flinke verbouwing toe. Zaakvoerders Karl Heurckmans en Katrien Vanhoof kunnen nu dubbel zoveel klanten ontvangen als voorheen.

'We hadden gewoon te weinig plaats', zegt Karl. 'We moesten heel veel mensen weigeren omdat alle tafels volzet waren. Toen we de zaak openden, hadden we niet verwacht dat het zo’n vaart zou lopen.'

De afgelopen weken werd er flink bijgebouwd. 'Er is nu plaats voor tachtig couverts terwijl dat er vroeger slechts veertig waren', weet Karl. 'De extra ruimte maakt het voor de klanten heel wat comfortabeler. Voor ons biedt het nieuwe mogelijkheden. Het nieuwe gedeelte vormt immers een aparte ruimte die men kan afhuren voor de organisatie van feestjes.'

Niet alleen kwantitatief zit het nu goed bij De Verandering, maar ook kwalitatief. 'We sleepten een nominatie voor de Horeca Awards in de categorie Belgische keuken in de wacht', besluit Karl.

www.deverandering.be
 

Corrigeer

Doe de stemcheck van Het Nieuwsblad en ontdek met welke partij jij het best overeenkomt.

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio