Ekeren krijgt eigen likeur met 'Ekerse Slok-Op'

De likeur, die voor het eerst zal worden verkocht op de braderij op zondag 3 juni, is een creatie van wijnhandelaar Willy Van Opstal, samen met zijn vrouw Christine Van Durme, zaakvoerders van de Merksemse wijnhandel Van DurmeVan Opstal is erg actief in het verenigingsleven. Hij is ondervoorzitter van de Vriendenkring Ekeren-Andernach en keizer van de Ekerse Bierpruvers. In januari werd hij bovendien benoemd tot eerste Stadskeizer van Groenendaal tot Veltwijck - van Merksem en Ekeren dus.

'De Ekerse Slok-Op is een likeur op basis van zomerbitter en rode bessen. Zomerbitter is een bloemje dat vroeger welig bloeide in de Ekerse moerassen', vertelt Van Opstal. De likeur, die een alcoholgehalte heeft van 20graden, wordt ambachtelijk bereid volgens een oud Ekers recept. Op het etiket van de stenen kruikjes staat het Ekerse wapenschild met de drie akers afgebeeld. 'Fantastisch dat mensen zulke initiatieven nemen. Naast het Ekers bier van de Ekerse brouwer Mertens is er nu dus blijkbaar ook Ekerse likeur, met een originele naam trouwens', zegt districtsschepen van Cultuur Koen Palinckx (N-VA), die het een goed idee vindt om de likeur af en toe te serveren bij plechtigheden op het districtshuis.