Ballonpraline is nieuwste delicatesse

Ballonpraline is nieuwste delicatesse

De pralines zijn in drie smaken verkrijgbaar en vliegen de deur uit. Foto: cdb

Sint-Niklaas -

Toeristisch Sint-Niklaas heeft er een nieuwe delicatesse bij, met name de ballonpraline van de hand van chocolatiers Nick Wauters en Wim Vyverman.

De 25ste verjaardag van het opstijgen van speciale vormenballons, ligt aan de basis van de nieuwe lekkernij. ‘Het heeft heel wat voorbereiding gevergd’, zegt chocolatier Wim Vyverman. ‘We hebben drie types pralines met drie verschillende smaken. De likeur Saint Nicolas zit in de pure chocolade verwerkt. De praline van witte chocolade kreeg een kriekensmaakje. De melkchocolade heeft praliné krokant als vulling.’

Collega Nick Wauters heeft vertrouwen in het succes van de nieuwste ballonpralines. ‘Belangrijk is dat we samenwerken met het stadsbestuur en dat zo de pralines snel hun weg kunnen vinden naar het grote publiek’, zegt Wauters. ‘We hebben ook beslist om twee ballonvluchten te verloten voor wie ten laatste tegen 30 september zijn naam in een urne deponeert, na aankoop van een ballondoos met pralines.’

De ballonpralines lijken snel op succes af te stevenen. ‘Er staan al 1.600 luxe-dozen ballonpralines klaar’, zegt schepen van Toerisme Lieven Dehandschutter (N-VA). Tijdens de Vredefeesten in Sint-Niklaas kost een geschenkverpakking met 20 ballonpralines 12 euro.

Corrigeer

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio