Uitbaters willen kleinschaliger eethuis openen op andere locatie

Het Bourgondisch Hof zoekt een overnemer

Het Bourgondisch Hof zoekt een overnemer

Jo Lormans en Joke Sap bouwden Het Bourgondisch Hof uit tot een gegeerde locatie voor familiefeesten en recepties.

Torhout -

De bekende horecazaak Het Bourgondisch Hof in de Ganzevijverstraat staat over te nemen. Uitbaters Jo Lormans en Joke Sap hebben plannen voor een kleinschaliger eethuis op een andere locatie. ‘Maar we zijn hier nog niet meteen weg’, benadrukken ze.

Feestzaal Het Bourgondisch Hof werd negen jaar geleden overgenomen door Jo Lormans (38) en Joke Sap (36), die de zaak nieuw leven inbliezen en uitbouwden tot een gegeerde locatie voor familiefeesten en recepties.

Vandaag heeft het koppel plannen voor een nieuw eethuis op een andere locatie en daarom willen ze hun zaak overlaten. ‘Maar we zijn hier nog niet meteen weg’, benadrukken Jo Lormans en Joke Sap. ‘Alle reservaties worden uiteraard afgewerkt en mensen kunnen nog altijd feesten en recepties boeken. We hebben nog ruim de tijd om uit te kijken naar iets nieuws. We willen iets kleinschaliger, want we hebben tenslotte ook vijf kinderen. Geen feestzaal meer, maar een eethuis met een vernieuwende, gezonde keuken voor een jeugdig publiek. Het moet laagdrempelig zijn. We kijken momenteel uit naar een nieuwe locatie. Het liefst zouden we natuurlijk in Torhout blijven. Een naam voor de nieuwe zaak hebben we nog niet. Intussen mogen kandidaat-overnemers zich alvast aanbieden. Voor ons personeel stelt zich geen probleem. Wij hebben geen vaste mensen in dienst.’

Jo Lormans en Joke Sap leerden elkaar kennen tijdens hun opleiding hotelmanagement. ‘We hebben een tijdje in Brussel gewoond maar zijn uiteindelijk naar Torhout verhuisd’, vertellen ze. ‘Dat is nu bijna tien jaar geleden. Het Bourgondisch Hof stond toen al een jaar leeg en was flink verouderd. Wij hebben de zaak overgenomen en met hart en ziel gewerkt om ze uit te bouwen tot een bloeiende feestzaal. Het is dan ook geen eenvoudige beslissing geweest om de zaak achter te laten. Maar het werd tijd voor iets nieuws. We zijn allebei nog geen 40 jaar en het is nu het moment om aan een nieuw hoofdstuk te beginnen.’

Vijfde op VTM

Joke Sap nam in het voorjaar nog deel aan het VTM-programmaDe keuken van de meester, waarin ze eervol vijfde eindigde. ‘Een bijzonder leuke ervaring en een mooie reclame voor de zaak’, klinkt het. ‘Maar het viel zeker niet te onderschatten. We hebben vijf kinderen en ook de zaak moest verder gerund worden.’

Corrigeer

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio