Michael en Eef openen Het Verloren Schaap

© evr

De Wevelgemse Michael Deridder en Eef D'haene uit de laatste editie van Mijn Restaurant openen op 21 december hun eigen brasserie in de Kortrijkstraat in Wevelgem.

bdv

Het koppel greep tijdens de laatste editie van Mijn Restaurant in de finale met hun restaurant Seaven in Blankenberge naast de hoofdprijs. Bijna een jaar na datum lijkt hun droom toch werkelijkheid te worden.

‘Het Verloren Schaap zal een brasserie zijn die de traditionele keuken aanbiedt', vertelt Michael.

‘Naast de brasserie zullen we ook een tapasbar openhouden, waar je iets kan drinken zonder dat je iets in de brasserie hoeft te eten. We hebben ook een mooie tuin en een gezellig terras, waarmee we vooral in de zomermaanden zullen uitpakken.'

Dat Michael en Eef vorig jaar deelnamen aan het televisieprogramma Mijn Restaurant zal volgens Michael geen al te grote voordelen hebben voor Het Verloren Schaap.

Kwaliteit

‘Het zou kunnen dat veel mensen ons nog kennen of herkennen, maar uiteindelijk zullen de mensen naar onze brasserie komen voor de gezelligheid, de goede service en het lekkere eten. Als dit er niet zal zijn, zullen de gasten het snel laten afweten.'

‘Onze troef zal een betaalbare prijs voor een kwaliteitsvolle klassieke keuken zijn. We zullen op dezelfde manier werken als in Mijn Restaurant. We zullen een kok in dienst nemen voor onze keuken, maar ikzelf zal ook meer in de keuken staan.'

Aangeboden door onze partners

Video

Keuze van de redactie

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio