De Nachtegaal heeft 2 nominaties voor Horeca Awards op zak

‘Dit zijn de Oscars voor kleine horecazaken'

‘Dit zijn de Oscars voor kleine horecazaken'

Zaakvoerder Patrick Vriens, zijn echtgenote Linda Rademakers, zoon Jimmy en zijn vriendin Joke Pas.

KAPELLE-OP-DEN-BOS -

Restaurant-Taverne De Nachtegaal strijdt eind deze maand mee om twee Horeca Awards. De zaak van Patrick Vriens werd genomineerd in de categorieën feestzaal en brasserie/taverne van het jaar.

Restaurant-Taverne De Nachtegaal in de Veldstraat 124 heeft er een boerenjaar opzitten. Sinds de renovatie in 2009 floreert de zaak en daarom besloot uitbater Patrick Vriens om deel te nemen aan een wedstrijd. Vorig jaar schreef hij zich in voor de Horeca Awards en deed een gooi naar de titels van brasserie/taverne en feestzaal van het jaar. Tweemaal haalde De Nachtegaal de finale. Maar een podiumplaats zat er niet in. Nog niet, want dit jaar speelt De Nachtegaal terug mee voor de knikkers.

Patrick Vriens nam De Nachtegaal in 2002 over. Maar in 2009 maakte hij pas echt werk van zijn horecazaak. ‘Toen hebben we grote renovatiewerken doorgevoerd en ons gemanifesteerd als familiezaak. We kregen positieve commentaren en besloten ons in te schrijven voor de Horeca Awards. Dat is vergelijkbaar met de Oscars voor kleine horecazaken. Tal van cafés, tavernes, frituren, brasserieën en restaurantjes nemen hieraan deel. De grote kleppers niet. Dat we meteen de finale haalden, gaf ons erg veel vertrouwen. Het bracht ook de drang mee om beter te worden en te werken aan onze minpunten. Dit jaar hebben we ons opnieuw ingeschreven. We wilden graag bevestiging van al het positieve. We hebben ondertussen opnieuw de finale gehaald en wie weet zit er dit jaar wel een podiumplaats in. Het is alleszins een bevestiging van het feit dat we goed bezig zijn en het geeft extra moed om door te gaan.'

Werkpunten

De werkpunten uit het vorige rapport nam Vriens mee naar dit jaar. ‘We hebben de zaak nog kindvriendelijker gemaakt en onze menukaart verfijnd. Volgend jaar nemen we de tuin onder handen. Een ander werkpunt was dat onze feestzaal geen ruimte had voor een bruid om zich op te frissen, maar daar kunnen we niets aan veranderen. We zitten te beperkt in ruimte.'

De nominaties hebben De Nachtegaal ook al extra klanten opgeleverd. ‘Ik had dat niet verwacht, maar we krijgen verrassend veel klanten over de vloer die de wedstrijden volgen. Andere klanten appreciëren het ook dat wij meedoen aan dergelijke wedstrijden en onszelf op die manier trachten te verbeteren.'

Corrigeer

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio