Topchef Renzo Mela opent nieuwe zaak op het Zuid

Topchef Renzo Mela opent nieuwe zaak op het Zuid

IRenzo Mela en Phaedra Hoste voor Hoste's schilderij. Foto: dbw

De kleurrijke Italiaan Renzo Mela opent vandaag zijn zaak ‘Il Magnifico' voor het grote publiek. De oprichter van toprestaurant ‘Daniele Il Divino' wil in Il Magnifico typische streekgerechten serveren aan democratische prijzen.

Naast lekker eten en een warme ontvangst kan je in zijn ‘osteria' genieten van enkele prachtige kunstwerken. Onder meer de wereldberoemde fotograaf Oliviero Toscani, die campagnes ontwierp voor Benetton en Porsche, stelt bij zijn vriend enkele topwerken tentoon. Dat doet ook Phaedra Hoste. Hoewel het fotomodel al enige tijd schildert, trad ze er pas twee jaar geleden mee naar buiten. Haar abstracte schilderij aan de muur van Il Magnifico is zo'n 12.500 euro waard. ‘Er waren al twee gegadigden, dus ik vermoed dat het hier niet lang zal blijven hangen', aldus Hoste. ‘In dat geval komt er zeker een ander werk in de plaats. Renzo's zaak is voor mij een mooi uitstalraam.'

Ook van Mela zelf hangen er enkele schilderijen in de zaak. ‘Maar die zijn in principe niet te koop', lacht hij. Chef-kok Sandro Luci neemt de werking van de keuken op zich, terwijl Mela instaat voor de zaal en de bereiding van truffel en champignons.

Met 50 couverts is Il Magnifico geen groot restaurant. ‘Maar dat hoeft voor mij niet meer', zegt Mela. ‘Gezelligheid, goed eten, kunst en Italiaanse sfeer. Meer hoeft dat niet te zijn.'

Corrigeer

Doe de stemcheck van Het Nieuwsblad en ontdek met welke partij jij het best overeenkomt.

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio