RESTO. De smullende heks

RESTO. De smullende heks

Foto: liv

LEUVEN -

De redactie van Rondom gaat op zoek naar nieuwe, vernieuwde of opmerkelijke zaken in uw streek.

Wat maakt uw frituur speciaal? ‘Volgens onze klanten hebben wij de beste frieten van Leuven. Kwaliteit en hygiëne komen bij ons altijd op de eerste plaats. Na een politiecontrole van 14 frituren in 2011 bleek dat wij het enige waren dat volledig in orde was. Daar zijn we best wel trots op.'

Wat maakt volgens u goede frietjes? ‘Goede frietjes staan of vallen met goed frietvet. Het vet in de friteuse wordt daarom dagelijks ververst. ‘

Wat is uw specialiteit? ‘Toen we zelf nog geen frituur hadden, hebben we ons voorgenomen om altijd vers stoofvlees te serveren. Dat is nu echt een topper. Op onze kaart staat ook huisbereide vol-au-vent.'

Waarom eten Belgen zo graag frietjes van de frituur? ‘Op een ander smaakt het altijd beter, zeggen ze in de volksmond. En ik hoor vaak van klanten dat ze de geur van de friteuse niet in huis willen.'

Contact: Diestsestraat 250 3000 Leuven tel. 016/29.58.29

Corrigeer

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio