Nieuw restaurant Zaowang opent morgen

Bekende sushibar komt naar het Zuid

Het nieuwe pand aan de Scheldestraat. Foto: dbw

ANTWERPEN -

Zaowang, de bekende Antwerpse sushizaak aan de Oude Koornmarkt, opent vrijdag een nieuwe zaak in de Scheldestraat op het Zuid. Naast het restaurant komt er ook een shop en een ruimte voor workshops.

In de Scheldestraat, de verbindingsstraat tussen de hippe Marnixplaats en de Gedempte Zuiderdokken, opent vrijdag een nieuwe vestiging van de bekende sushibar Zaowang. Het Japanse restaurant aan de Oude Koornmarkt was al een tijdje te klein en op het Zuid zag Zaowang de kans om een grotere zaak te huren. ‘Het pand is niet alleen groter, maar ook toegankelijker’, zegt de Nepalese mede-eigenaar Narayan Lal Chitrakar. ‘Er woont meer volk in de buurt en mensen kunnen makkelijker hun wagen kwijt in de omgeving. Zoiets is uiteraard belangrijk voor onze afhaalformule.’

Shop

Ook de nabijheid van hippe pleinen als de Marnixplaats en de Leopold de Waelplaats speelt volgens Lal Chitrakar in het voordeel van de nieuwe Zaowang. ‘Mensen weten dat ze in de buurt heel wat verschillende smaken kunnen proeven, van Italiaans over Frans tot Thais en Japans. Dat uitgebreide gamma trekt automatisch bezoekers met een open geest aan.’

Het pand in de Scheldestraat werd de afgelopen maanden volledig heringericht volgens een vernieuwend concept. ‘Zo willen we onder meer gaan samenwerken met artiesten uit de buurt. Onze zaak kan dienst doen als tijdelijke expositieruimte, zodat een huiselijke warmte wordt gecreëerd. Dat kan de spijsvertering alleen maar ten goede komen, want voor een goede maaltijd moeten alle zintuigen worden geprikkeld.’

Op culinair vlak blijft Zaowang zichzelf trouw. Geen traditionele Japanse keuken, maar een moderne kruisbestuiving tussen Aziatische en Westerse smaken. Opvallende nieuwigheid is de ‘Zaowang shop’, waar klanten de kwaliteitsvolle ingrediënten kunnen kopen waarmee de chefs hun sushi bereiden. ‘Ook onze recepten geven we met plezier prijs tijdens speciale workshops.’

De nieuwe zaak biedt plaats aan 85 bezoekers, waardoor voortaan ook grotere groepen welkom zijn.

Corrigeer

Doe de stemcheck van Het Nieuwsblad en ontdek met welke partij jij het best overeenkomt.

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio