Leuvense cafébazen rollen bekvechtend over straat

Leuvense cafébazen rollen bekvechtend over straat

Een maand na de opening van The Capital laat David Nijs (links) opnieuw van zich horen. En hoe. Foto: fhw

Leuven -

De uitspraken die de jonge cafébaas David Nijs (29) maandag in onze zusterkrant De Standaard liet optekenen, hebben kwaad bloed gezet bij zijn Leuvense collega‘s. ‘Iedereen klaagt dat de cafés op de Oude Markt ondermaats zijn, maar niemand durft het zeggen.’

Verschillende Leuvense cafébazen die dinsdag De Standaard doornamen, zullen zich bij het lezen van het korte interview met David Nijs, een jonge Leuvense ondernemer, verslikt hebben in hun ochtendkoffie. Naast uitbater van bistro De Brabander en biercafé De Fiere Margriet, is Nijs een van de drijvende krachten achter The Capital, ‘het grootste biercafé ter wereld’, dat begin oktober op de Grote Markt zijn deuren opende. Gevraagd naar verdere toekomstplannen stelt Nijs onomwonden dat hij zinnens is nog enkele horecazaken te openen, ‘om komaf te maken met die eenheidsworst in de Leuvense cafés’. ‘Ga op de Oude Markt een pint drinken, en je hoort overal dezelfde muziek, je ziet dezelfde mottige interieurs, ondergekotstenest, kapotte glazen. Originele concepten zie je er zelden, hoogstens afkooksels van voorbeelden die van elders komen’, aldus Nijs. En die uitspraken zetten aardig wat kwaad bloed.

Corrigeer

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio