D‘Hoeve in Leerne is beste Belgische allround-restaurant

D‘Hoeve in Leerne is beste Belgische allround-restaurant

Nicole Lampaert en Thiery Slock in hun sfeervol ingerichte restaurant. Foto: John De Vlieger

Sint-Martens-Leerne -

Restaurant D‘Hoeve kreeg onlangs de Horeca Hospitallity Award met grote onderscheiding als beste Belgische allround-restaurant.

De oorkonde wordt toegekend aan het restaurant dat symbool staat voor gastvrijheid, klantvriendelijkheid en kwaliteit van de keuken. Kortom een totaalpakket waarvoor de zaakvoerders Thiery Slock en Nicole Lampaert, af en toe bijgestaan door hun in de horecawereld opgeleide dochter Arthémise, dagelijks borg staan. Wie trouwens de herenwoning aan de Leernsesteenweg betreedt, ziet onmiddellijk dat de gastvrouw het interieur en de tafelschikking met oog voor het detail verzorgt. Dit terwijl haar man de lekkerste gastronomische gerechten op tafel tovert.

‘Wie in D‘Hoeve komt, moet de zaak verlaten met het gevoel dat hij naar een feest is geweest’, zegt Nicole. ‘Mensen moeten tevreden zijn. Op die manier proberen we al 30 jaar onze klanten te verwennen.’ ‘Gestart als een gezellig dorpscafé in 1984 met zes tafeltjes zijn we in 1987 met een taverne gestart en nog eens drie jaar later met het restaurant. Die combinatie lag wat moeilijk en zijn dan voor de gastronomische keuken gegaan. Door onze gasten altijd de meest dagverse producten aan te bieden, gekoppeld aan een sfeervol interieur en vriendelijke bediening zijn we een huis van vertrouwen geworden. Ondanks de prijs blijven we met onze beide voeten op de grond. Het doet wel deugd op de vooravond van ons 30-jarig bestaan en de renovatie van ons restaurant en volledig in Provençaalse stijl uitgebouwd terras een serieuze onderscheiding te krijgen.’

Een terechte beloning voor de vele uren die Nicole en Thiery in hun horecazaak steken. Het typeert hen als warme en bescheiden mensen. Dat was op de prijsuitreiking in San Marco Village in Schelle niet anders

Corrigeer

Doe de stemcheck van Het Nieuwsblad en ontdek met welke partij jij het best overeenkomt.

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio