Nieuw vegetarisch restaurant in historisch centrum

Nieuw vegetarisch restaurant in historisch centrum

Uitbaters Annemie Verdaet (51) en Kristof De Pot (32) halen het merendeel van hun producten bij de bioboer. Foto: dbw

ANTWERPEN - Antwerpse vegetariërs hebben er sinds kort een nieuw adresje in het historisch centrum bij. Aan de ingang van de kathedraal, naast het biercafé Paters Vaetje, opende recent het vegetarisch restaurant De Rosenobel de deuren. In twee maanden tijd bouwden drie investeerders de voormalige Carrefour om tot een nieuwe zaak.

Uitbaatster Annemie Verdaet (51) eet zelf al zowat haar hele leven vegetarisch. ‘Op de meeste plaatsen heb je als vegetariër slechts keuze uit enkele gerechten’, zegt ze. ‘Vaak een pasta met een ondefinieerbare rode saus. Hier draaien we de keuze om en krijg je als vleeseter enkel een tagliatelle bolognese aangeboden.’

Ontdek de rest van de kaart in Het Nieuwsblad Antwerpen van dinsdag 18 februari.

Corrigeer

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio