Eigenaars De Onthaasting starten morgen ook met De Orangerie

Drietal opent tweede brasserie in Balen

Drietal opent tweede  brasserie in Balen

Erika Heylbroeck, Dave Pelemans en Kris Belmans openen de gloednieuwe brasserie De Orangerie in Balen. Foto: vgd

Balen / Mol -

Erika Heylbroeck, Dave Pelemans en Kris Belmans openen morgen de gloednieuwe brasserie De Orangerie in Balen. Daarvoor werd het pand in de Vaartstraat verbouwd en de tuin werd opgeknapt. Voor het drietal is het meteen hun tweede zaak.

De komst van een tweede zaak voor de eigenaars van brasserie De Onthaasting in Mol is te danken aan de ambitie van Erika Heylbroeck, die al drie jaar in de zaak werkt. Ze wou graag een nieuwe brasserie opstarten, maar zag het niet zitten om dat alleen te doen. Daarom vroeg ze haar bazen Dave Pelemans en Kris Belmans om mee in het project te stappen.

‘De naam Orangerie verwijst naar de grote veranda die uitgeeft op het tuinterras’, zegt Dave Pelemans. ‘Het pand in de Vaartstraat 123 werd volledig verbouwd in een stijlvolle en loungy sfeer.’

Het concept van De Orangerie leunt volledig aan bij dat van De Onthaasting in Mol. ‘We beginnen dagelijks (behalve op dinsdag) vanaf 9 uur met een heerlijk ontbijt’, zegt Dave. ‘Tijdens de middag kan je ook bij ons terecht voor een snelle hap of een uitgebreid menu. Onze eigen patissier zorgt voor vers gebak, eventueel glutenvrij.’

Wat is nu het verschil tussen De Onthaasting en De Orangerie? ‘We zullen met een volledig aparte ploeg werken’, zegt Dave. ‘Ze hebben wel hun opleiding in De Onthaasting gehad, zodat de keuken meteen op punt staat. De Orangerie is bovendien ook kleiner, waardoor de mensen zich er misschien iets meer thuis zullen voelen. Voor alle duidelijkheid, De Onthaasting blijft bestaan.’

Daarnaast is De Orangerie meteen ook het vertrekpunt voor de gloednieuwe culinaire fietsroute ‘In het Wiel van de Koers’. Je krijgt er 's morgens een rennersontbijt met veel fruit en granen en na afloop van de fietstocht een Rekwisiet, een pas gelanceerd Kempens streekbier.

www.brasseriedeorangerie.be

Corrigeer

Doe de stemcheck van Het Nieuwsblad en ontdek met welke partij jij het best overeenkomt.

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio