Jonge wijnkenner start wijnbar op Eilandje

Jonge wijnkenner start wijnbar op Eilandje

Jonas Lootens is al zijn hele leven gepassioneerd door wijn. Foto: dbw

Antwerpen -

De jonge wijnkenner Jonas Lootens opende recent zijn eigen wijnzaak op het Eilandje. Étampé is zowel een groothandel als een gezellige bar.

Op de Sint-Aldegondiskaai aan het MAS heeft een opvallende wijnbar de deuren geopend: Étampé. Zaakvoerder Jonas Lootens (25) is al zijn hele leven gepassioneerd door wijnen. ‘Als kind mocht ik altijd nippen van de wijnen van mijn ouders, en gaandeweg ontwikkelde ik een vrij goede smaakzin.’ Die kennis diepte de jonge wijnkenner verder uit aan de Brugse hotelschool Spermalie, waarna een eigen zaak een logische volgende stap was.

‘Een wijnbar was altijd al mijn grote droom’, zegt Jonas. ‘En hier aan het Eilandje diende zich een prachtig nieuwbouwpand aan, waarin ik volledig mijn zin kon doen.’ Jonas liet tegen de muren enkele houten wijnrekken plaatsen, waarin hij een selectie van zijn favoriete wijnen plaatste. ‘Stuk voor stuk flessen die ik zelf heb geproefd en goedgekeurd.’

Gasten hebben bij Étampé zowel de mogelijkheid om flessen te kopen voor thuis, als om een wijntje te degusteren in de zaak. Wie kiest voor dat laatste, kan daarbij allerlei fingerfood bestellen. ‘Voornamelijk Italiaanse antipasti, charcuterie en mozzarella. Proevertjes die bij alle wijnen wel smaken.’

Aangezien de zaak tegelijkertijd een groothandel is, kunnen de wijnen tegen democratische prijzen worden aangeboden. ‘Wie zijn wijn hier consumeert, betaalt tien euro stopgeld’, zegt Jonas. ‘Op die manier kunnen mensen kennismaken met flessen die ze anders niet zo snel zouden bestellen in een bar. Ze proeven wat ze lekker vinden, en kunnen eventueel ook flessen meenemen naar huis.’

Op termijn wil Jonas in Étampé ook degustaties, cursussen en private dinings organiseren. Via de Facebookpagina houdt Jonas geïnteresseerden hierover op de hoogte.

https://www.facebook.com/etampeantwerp Sint-Aldegondiskaai 42, 2000 Antwerpen

Corrigeer

Auto's in de kijker

Vastgoed

Jobs in de regio