Na dertig jaar trekt Jakke deur van frietkraam dicht

Na dertig jaar trekt Jakke deur van frietkraam dicht

Jan Renders verhuist naar een pand aan het Ven. Foto: mph

Olen -

Olen Na exact dertig jaar heeft Olenaar Jan Renders (50) de deur van zijn frietkraam onder de kerktoren van Olen-centrum achter zich dichtgetrokken. Vanaf nu bakt Jan - zeg maar Jakke - ze goudgeel in een vernieuwd pand aan het Ven in Olen.

‘Het is allemaal nog een beetje wennen maar wie weet denk ik over een paar maanden dat ik had veel eerder moeten doen’, zegt Renders. ‘Ik was twintig toen ik met de frituur begon. Die is door de jaren heen wat vergroot, maar de wagen en de getimmerde constructie er omheen waren gebleven. Werken vanuit een kraam betekent dat je veel af en aan moet rijden. Nu ga veel werk ter plaatse kunnen doen.’ Omdat het perceel waarop het kraam stond van eigenaar verandert, moest Jan verhuizen. ‘Dan vraag je je wel even af wat je gaat doen, maar ik ben te oud geworden om voor iets totaal anders te gaan. Het pand waarin ik nu zit, was van mijn grootouders en we hebben het ingericht tot een moderne frituur.’ Er is geen bediening aan tafel maar klanten hebben wel de ruimte om hun frieten ter plaatse op te eten. Rond de frituur is voldoende ruimte om te parkeren. ‘W blijven uiteraard dezelfde kwaliteit brengen’, zegt Jan. ‘Dat wil zeggen aardappelen van dezelfde boer. Die aardappelen schillen en snijden we overigens nog altijd zelf. Dat proef je ook in het eindproduct. Dat geldt overigens ook voor mijn stoofvlees dat al dertig jaar door de familie volgens hetzelfde recept wordt klaargemaakt.’

INFO

INFO

Frituur Jakke

Ven in Olen

Donderdag en zondag gesloten

Corrigeer

POPULAIRE VIDEO'S