11.11.11

‘Een schande dat zoveel voedsel in vuilbak belandt’

‘Een schande dat zoveel voedsel in vuilbak belandt’

Geertrui Van Eynde nam maar al te graag plaats in de vuilbak. Haar collega Hade Vanhoutte ziet u rechts van haar. Foto: ddi

Roeselare -

Roeselare Ieder jaar gaat wereldwijd 1,3 miljard ton voedsel verloren. Daarom voert 11.11.11 ook dit jaar campagne tegen voedselverspilling. En daarbij kijken ze bij de organisatie eerst in eigen boezem.

Net als vorig jaar draait de campagne van 11.11.11 opnieuw rond recht op voedsel. ‘Heel veel mensen hebben nog steeds honger, terwijl er eigenlijk voedsel genoeg is’, legt Hade Vanhoutte van 11.11.11 West-Vlaanderen uit. ‘We focussen daarbij op de specifieke problematiek van de voedselverspilling.’

‘Die verspilling gebeurt op verschillende niveaus. Niet enkel bij de consument wordt er voedsel verspild, maar ook in de hele voedselketen’, vervolgt Hade. ‘De verspilling in het Zuiden is vooral te wijten aan een gebrek aan capaciteit en kunde. Te weinig opslagcapaciteit, slechte logistiek, te weinig bewaarmogelijkheden. Dichter bij huis gaat het meestal om voedsel dat in de vuilbak belandt omdat het niet mooi genoeg is of omdat de warenhuizen te veel bestellen. Het is een schande dat voedsel verloren gaat terwijl heel veel mensen honger hebben.’

Via enkele doordachte acties wil 11.11.11 mensen bewust maken van het probleem. ‘In plaats van een petitie te ondertekenen willen we mensen voor de camera Sorry is niet genoeg laten zeggen. Want er moet ook meer gebeuren dan dat’, vervolgt collega Geertrui Van Eynde. ‘Om dat een beetje te kaderen, raden we veel groepen aan om iets klaar te maken met producten die anders in de vuilbak belanden.’

En die boodschap slaat aan. ‘Het valt op dat mensen zich wel bewust zijn van het feit dat er veel voedsel verloren gaat. Vaak vanuit hun eigen ervaring. Veel mensen zijn wel positief over het verhaal dat we brengen en staan er zo hopelijk zelf ook wat meer bij stil. De wil is er zeker. En dat verhaal willen we ook maar al te graag tot bij de politici brengen, want zij zijn in staat om echt iets te veranderen.’

INFO

info

Op zaterdag 8 november vindt in Izegem een marktactie van 11.11.11 plaats.

Voor meer acties in de buurt kunt u terecht op www.nietgenoeg.be.

Voor meer informatie over 11.11.11 kunt u surfen naar www.11.be.

Corrigeer

POPULAIRE VIDEO'S